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Mon conseil


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Les farcis de ma Grand-mère
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes et Cuisson : 45 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 300 g de steak haché 5 %
  2. 2 gousses d'ail
  3. 1 oeuf
  4. Herbes de provence
  5. 1 pomme de terre
  6. 1 courgette ronde
  7. 1 grosse tomate
  8. 1 petit poivron
  9. 1 gros oignon blanc
  10. Sel poivre
 

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Mettre la viande hachée dans un saladier. Ajouter l’ail écrasé, l’oeuf, les herbes et mélanger le tout. Peler et rincer la pomme de terre. La couper en petits moceaux. Laver la courgette, la tomate et le poivron. Eplucher l’oignon.
 

Couper le haut de chaque légume et creuse chacun avec une cuillère à café. Pour le poivron, ôter les pédoncules et les graines.
 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Mixer la chair des légumes ainsi que la pomme de terre et ajouter le tout à la farce de viande. Saler, poivrer et faire revenir dans une poêle antiadhésive environ 15 minutes. Remplir les légumes creusés avec la farce et disposer le tout dans un plat à four. Verser 2 ou 3 verres d’eau au fond du plat.
 

Enfourner pendant 30 minutes. Arroser régulièrement pendant la cuisson. Vérifier la cuisson des légumes avec un couteau. Si celui-ci ne rencontre pas de résistance, les farcis sont cuits.
 

© Weight Watchers/recettes d’Hélène Ségara