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Mon conseil


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Clafoutis aux cerises et aux abricots
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 Minutes et Cuisson : 40 Minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 200 g de cerises
  2. 4 abricots
  3. 125 g de farine d’amarante (monpaniersansgluten.com)
  4. 1 briquette de lait d’amande la mandorle
  5. 30 g de beurre
  6. 3 œufs
  7. 1 gousse de vanille
  8. 80 g de sucre de canne.
 

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➸Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
 

➸Mélanger la farine, les œufs, le lait d’amande, le beurre fondu, les grains de la vanille et le sucre. Passer le mélange au blender pour que la pâte soit bien homogène.
 

➸Laver les cerises et les abricots, couper les abricots en petits cubes.
 

➸Ajouter les fruits dans la pâte (ne pas dénoyauter les cerises).
 

➸Verser la préparation dans un moule beurré (ou des moules individuels), enfourner, cuire 40 mn environ.
 

➸Servir tiède.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC