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Mon conseil


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Fricassée de crevettes épicées
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 4 crevettes carabineros crues
  2. 2 cs d’huile d’olive
  3. 400 g de tomates cerises orange et rouges
  4. 1 cs de concentré de tomates
  5. 1 oignon
  6. 2 gousses d’ail
  7. 1 petit piment rouge
  8. Sel, poivre
  9. Persil
  10. 2 branches de thym frais.
 

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➸Peler et hacher l’oignon finement. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter le thym, l’ail, le piment et le concentré de tomates. Cuire 15 mn, ajouter les tomates coupées en deux. Laisser cuire 5 mn, déposer les crevettes décortiquées dans la sauce, les cuire 6 mn.
 

➸Servir bien chaud avec du riz. Parsemer de persil frais au dernier moment.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC